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“조금이라도 기준에 못 미치는 제품을 팔 수가 없었어요. 저희는 세계적인 브랜드가 목표인데, 잘못 나온 푸딩을 드시는 손님에겐 그게 우무의 전부가 되잖아요. 안 좋은 경험을 한 손님이 쌓이는 게 제일 스트레스죠. 잘못 나온 푸딩을 버리는 게 아깝지 않았어요.”
_신동선 대표
"잠깐이 전부가 될 수도 있어요."
_영화, 좋은날_소지섭
https://www.longblack.co/note/294
우무 : 제주 골목길에 60만명이 들르게 한 우뭇가사리 푸딩
롱블랙 프렌즈 C 얼마 전 제주도 다녀온 친구에게 비누를 선물 받았어요. 질감이 젤리처럼 말랑말랑한 게 특이하더라고요. 어디 거냐고 물어보니, ‘우무umu’에서 사왔다고요. 우무?
www.longblack.co
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